自炊de節約 玉ねぎのスープ
どうも、浪費家FPバツ2シングルマザーのようです。
浪費で、結構外食してしまうことも多いんですが
今日は自炊で新玉ねぎのスープを作りました。
油不使用！材料は新玉ねぎと塩だけです！！！！
うんまいよ。
浪費家ではあるのですが、食べるものはこだわりたい。
ていうかうまいものが食いたくて我慢できない時がありまして…
家でできる贅沢を探してしまうのも、浪費家の醍醐味…
ですよね？（違う？）
でもこれは簡単で安くてとってもおいしいのでお試しいただきたい！
旬の食材は安く手に入るので、食事に取り入れたいところです。
大きな新玉ねぎを買えました。私のこぶしより余裕で大きい。
適当にざく切りにして、100ccくらいの水と共に鍋へぶち込みます。
あ、鍋はコストコで買っちゃったやつです。こういう形の鍋あこがれてた。
（この写真じゃ形とかわかんねぇ）
湯気が出てきたら、弱火にして10分以上放置。
しっかり火が通って玉ねぎが柔らかくなったら
一旦火を止めて、ハンディブレンダーでめっためたに刻みます。
うちにあるツインバードのハンディブレンダーはおつきあいが10年くらいですが頑張ってくれてます。
若干使用感あって恥ずかしいので、適当に最新のブレンダーの写真を拝借。
この写真の真ん中に「スッ…」って立ってるやつを鍋に突っ込んで
スイッチオンで、がーーーーっと切り刻んで、あとは塩で味を調えたら完成です！が
新玉ねぎの甘味だけでＯＫって人もいるかもしれないので
まずは新玉ねぎを砕いた後に一回味見してみましょう。
コーンスープとかみたいな、甘い味です。
塩は入れすぎるともったいないので、ちょっとずつ入れましょう。
スイカに塩をかける感じです。塩気と甘みのバランスを取ってみてください。
この時期しか食べられないので、新玉ねぎが安売りしてたらぜひお試しください^^★
あっ、ハンディブレンダーは、写真右の筒みたいなやつはたまに使うんですが
写真左の切り刻めそうなやつはまだ使ったことないです…
いい使い方があったら教えてください(*- -)(*_ _)ペコリ
またお会いしましょう！